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Lexique

stress oxydatif

On dit qu’il y a « stress oxydatif » ou « stress oxydant » lorsque la production de radicaux libres (molécules instables et toxiques issues de la respiration cellulaire pouvant endommager les cellules) dépasse les capacités de défense de l’organisme. Pour lutter contre cela, notre corps a besoin d’antioxydants.