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Antioxydant

Lexique

sélénium

Le sélénium est un oligo-élément que l’on trouve dans les céréales, la viande, le poisson, les œufs, l’eau, le sol, …etc. il est très utile dans la lutte contre les radicaux libres parce qu’il agit comme un antioxydant. Il faut cependant noter qu’à fortes doses, le sélénium peut se révéler toxique.