Le guide de votre bien-être à domicile

Question-Réponse

Les principaux antioxydants naturels



À propos des principaux antioxydants naturels, quels sont-ils ?

En général, les principaux antioxydants naturels sont :
• Les vitamines C issues des fruits (agrumes, goyave, papaye, etc.) et des légumes (crucifères, tomates, pommes de terre, poivrons, etc.) ;
• Les vitamines A provenant du beurre, foie et ½ufs ;
• Les caroténoïdes provenant des fruits (rouges, jaunes, orange), des légumes feuillus vert foncé ;
• Les vitamines E issues des huiles végétales, des graines oléagineuses, germe de blé ;
• Les vitamines B9 venant des végétaux à feuilles (salades, choux, épinards) et de certains fruits tels que le melon et la châtaigne ;
• Le magnésium apporté par le chocolat, les légumes et les céréales ;
• Le zinc provenant des fruits de mer, du pain, des viandes.