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Question-Réponse

Les caractéristiques respectives des antioxydants



Si je me trompe, il existe deux types d’antioxydants : les antioxydants naturels et les antioxydants de synthèse. Quelles sont leurs caractéristiques respectives ?

Effectivement, il existe deux types d’antioxydants : les antioxydants naturels et les antioxydants de synthèse ou antioxydants artificiels. Pour vous, voici leurs caractéristiques respectives :
• Les antioxydants naturels sont des antioxydants que l’on peut trouver dans les aliments tels que les fruits et les légumes. En effet, les principaux antioxydants naturels sont les vitamines C, E, A, B9, les caroténoïdes, le magnésium, etc.
• Les antioxydants de synthèse ou artificiels sont des antioxydants que l’on fabrique sous différentes formes (gélule, liquide, etc.). Les principaux antioxydants artificiels appartiennent au groupe des gallates (E 310- E 312).